Accès : autoroute A750 jusqu'après Lodève, sortie 49 le Caylar, La Couvertoirade.
Parcours : Sur le haut plateau des Causses du Larzac, La Couvertoirade raconte plusieurs histoires : celle des Templiers qui édifièrent le château au XIIème siècle, celle des Hospitaliers qui, au XVème siècle, leur succédèrent et enfermèrent la cité dans une couronne de remparts puis celle de l'apogée économique et démographique du village avec ses belles demeures des XVI et XVIIème siècles. Tours et chemin de ronde des remparts, portes fortifiées, château templier de la fin du XIIe siècle, église-forteresse du XIVe, ruelles pavées jalonnées de maisons en pierre typiques, et vieilles demeures telles la maison de la Scipione et l'hôtel de Grailhe, font de La Couvertoirade un site classé à ne rater sous aucun prétexte !
Parcours : La montée vers le Larzac permet de replacer le joyau de La Couvertoirade dans son écrin naturel. Dans un décor aride façonné par l’élevage ovin, les lavognes (abreuvoirs) et toits-citernes témoignent d’une architecture caussenarde dédiée à la canalisation de l’eau. Tout un patrimoine vernaculaire qui fait écho au bâti historique de la cité templière .
Boucle de 6 km.
