Sentier actuellement fermé pour une durée indeterminée
https://cdt34.media.tourinsoft.eu/upload/53-Ferrals-Cantignergues.pdf
1 A la source de la Cesse : au pied du village, à la sortie de Ferrals, on passe le pont sur la Cesse et on emprunte le sentier immédiatement sur la droite qui remonte la rivière. On arrive à sa source. C'est magnifique, frais, bucolique. On entend l'eau, le chant des oiseaux, le vent dans les arbres !
Accès : Le panneau de départ est à la sortie du village en direction de Labastide, après l'Auberge sous les arbres. A la sortie du village, en direction de Saint Pons. Du parking, aller vers le village en passant devant la mairie. A la place, suivre la D 12 vers Cassagnoles, route du Minervois. Passer sur le pont, rester sur la route.
Parcours : 14 km, 4h30, moyen
La Cesse prend sa source un peu à l’écart du village
dans la fraîcheur d’un sous-bois qui, au printemps, est tapissé d’ail des ours.
Son eau servait à alimenter, tout au long de son parcours, de nombreux ouvrages
tels que moulins et piscicultures, visibles dans le village et en aval. Après
avoir quitté la montagne, la Cesse coule au fond des gorges, au pied du causse
jusqu’au village de Minerve puis continue son tracé pour se jeter dans l’Aude
après une cinquantaine de kilomètres.
Les premiers kilomètres sont agréables, essentiellement sur du sentier. Au kilomètre 5, quittez la Cesse et les beaux sentiers pour de la piste bien marquée. De temps à autres, de belles vues sur le littoral s'offrent à vous. Au kilomètres 12, débouchez sur une petite route. (Citerne customisée). Puis à nouveau, un sentier qui vous ramène rapidement au village.
Ici, sous la protection des forêts de chênes
verts et châtaigneraies, la
star du Minervois : la Cesse. La rivière, dont on suit les méandres, prend sa
source à Ferrals-les-Montagnes. Bien plus bas, les falaises creusées des gorges
de Minerve montrent comment la force de l’eau a usé et modelé les roches
calcaires. C’est cette force qui a été utilisée, jadis, pour faire tourner les
roues des moulins du village.
 |
